Sveriges vaknaste bistro

Öppet ons 20:00 – 03:00, fre 18:00 – 03:00, lör 18:00 – 04:00

MENY

FÖRRÄTTER

LÖJROM ½ 165 kr – 1/1 245 kr
Amerikansk löjrom, smörstekt brioche, smetana, rödlök, gräslök och citron

BETOR 125 kr
Rostade gula och röda betor, sotad och picklad lök, bakad äggula med brynt smör, chevré och pepparrotscrème

SASHIMI 145 kr
Rimmad, sotad örretfilé med picklad papaya, sötpotatiscrème, friterad sötpotatis, forellrom och brynt soya- och ingefärssmör

OXTARTAR ½ 145 kr – 1/1 195 kr
Oxtartar av innanlår medinspiration av säsongens råvaror

* VÅRRULLAR 125 kr
Friterade vårrullar medsojadressing och risvinäger-majonnäs, serveras med krispig sallad och kimchi

OST & CHARK ½ 155 kr – 1/1 245 kr
Ett urval av ost och chark

 

OSTRON 40 kr/st
Serveras efter tillgång med citron, vinägrett och Tabasco.

 

VARMRÄTTER

NATTMACKA 185 kr
Grillad bánh mì med chiliglacerad friterad tofu alt. med chili- och ingefärsbakad fläskkarré. Serveras med hjärtsallad, picklade grönsaker, kimchi, risvinägermajonnäs och koriander

RYGGBIFF 295 kr
Grillad ryggbiff med syrad rödkål och örter. Serveras med jordärtskockspuré, friterad jordärtskockaoch kalvsky

HÖGREV 225 kr
Långbakad högrev med oxsky. Serveras med bakadpalsternacka, citron- och kaprissmör samt potatispuré

TORSKRYGG 265 kr
Torskrygg med smörbakad spetskål och salicornserveras med potatispuré och musselsås

RÄKOR 215 kr
Chili- och vitlöksstekta vannameiräkor, glasnudelsalladmed rostade grönsaker och svamp, vietnamesisk dressing,rostade jordnötter och koriander

* KÅL 205 kr
Grillad spetskål med syrad rödkål och salicorn, serveras med puré på rostad lök, hasselnötter och kålbuljong

DESSERTER

CHOKLADPASTEJ 95 kr
Bakad chokladpastej med vit choklad samt banan- och kaffeglass

HJORTRONGLASS 95 kr
Hjortronglass med vaniljmunk och syltade hjortron

* ÄPPELSORBET 95 kr
Äppelsorbet med kaksmulor, äppelchips samt kanel- ochsockerstekta äpplen

 

MENYPAKET

SASHIMI
RYGGBIFF
CHOKLADPASTEJ
495 kr

VINPAKET

3 glas vin 325 kr

 

Ekologisk vinlista...

* = vegansk

 

BOKA BORD

Är ni fler än 8 personer kontakta oss på +46 (0)31 – 960 200 eller [email protected]
Vi har alltid plats för drop in-gäster.

Hjärtligt välkomna!

 

 

 

Yaki-Da Restaurangen • Storgatan 47 • Göteborg • +46 (0)31-96 02 00